嗨嗨！大家今天好嗎？我是米酒，最近天氣稍微變涼了，是不是又到了那個讓人想大口吃肉、大口喝酒的季節呢？
說到三重，大家第一個想到的是什麼？是熱鬧的夜市，還是數不清的在地小吃？其實對於米酒這種夜貓子來說，三重自強路一段簡直就是宵夜的天堂！這裡美食競爭超級激烈，沒點真本事真的很難在這裡立足。
今天米酒要來跟大家分享一家我的私藏心頭好，這間店從宜蘭一路紅到全台，現在終於在三重紮根啦！如果你跟我一樣，對那種炭火燻香有著莫名的執著，那這間路邊烤肉 WildBBQ 三重店，你絕對要列入清單！
尋找靈魂裡的炭火香：為什麼我們就是愛這味？
不知道大家有沒有發現，現在很多燒烤店為了講求速度，都改用電烤爐或是先炸過再烤。雖然快是快，但米酒總覺得少了一股味道，就是那種大火與油脂碰撞後產生的煙燻香氣。
路邊烤肉三重店最讓我佩服的地方，就是他們到現在還堅持使用純炭火慢烤。這真的很考驗師傅的功力耶！看著職人在火爐前專注的神情，手腳俐落翻轉著串燒，炭火的高溫瞬間鎖住肉汁，那種滋味真的是電烤設備完全沒辦法取代的。雖然現點現烤需要一點點耐心等待，但相信米酒，當你咬下第一口的時候，你會覺得這一切等待都超級值得！
不只是串燒店：野炊風與運動賽事的完美碰撞
一走進自強路上的這間店，米酒立刻被這裡的裝潢風格給吸引。這裡保留了品牌最經典的木質野性風格，有一種在山林間露營野炊的放鬆感。
最貼心的是，很多串燒店空間都很擁擠，吃完出來全身都是油煙味。但路邊烤肉三重店的空間感很開闊，抽風系統做得非常到位，環境乾淨明亮，不管是帶另外一半來約會，還是跟姊妹淘聚餐，都非常體面舒服。
而且米酒一定要特別提一下，這裡竟然有大型投影設備！這對運動迷來說簡直是天堂。想像一下，剛好遇到職棒賽事或是熱血的足球聯賽，點上一整桌現烤串燒，跟現場的人一起歡呼尖叫，這種氛圍真的 chill 到不行，完全就是三重深夜最放鬆的角落。
米酒私心推薦：這些必點沒吃到會後悔
來到這裡，點餐區的食材整齊地擺放在低溫冷藏櫃裡，新鮮度一眼就看得到，這對愛吃鬼米酒來說非常重要，乾淨衛生先加分！
接下來跟大家分享幾個我每次去必點的清單：
1.招牌蔬果肉卷系列： 這個真的是女孩子的心頭好！師傅把新鮮的蘋果、酸甜的番茄或是帶點微辣驚喜的剝皮辣椒，捲進油脂豐厚的豬五花或牛五花裡。炭火烤過之後，水果的清爽剛好中和了肉片的油脂，口感層次超豐富，真的會讓人一串接一串停不下來。
2.職人級海鮮盛宴： 喜歡海鮮的朋友，他們家的深海大魷魚一定要點，超級肥美！還有那個肉質細嫩的鯛魚下巴，外皮被火候控制得微微焦脆，裡面的魚肉卻還是保有很多海味肉汁，撒上一點鹽巴簡單調味，就是最單純的美味。
3.療癒系甜物結尾： 鹹食吃飽了，甜點胃也要照顧到。米酒最愛他們的煉乳銀絲卷和手工烤麻糬。熱騰騰的銀絲卷淋上濃郁的煉乳，外酥內軟的口感，作為一餐的 Ending 真的太幸福了
聰明吃法報你知：不用排隊的小撇步
路邊烤肉 WildBBQ 三重店之所以這麼受歡迎，除了東西好吃，還有一個重點就是 CP 值真的很高。用平實的價格就能吃到居酒屋等級的料理，這在雙北地區真的很難得。
不過米酒要提醒大家，這間店生意真的很好，尤其是週末或是有重要比賽的時候。建議大家可以先利用線上預約系統訂位，才不會現場等太久。如果你只想窩在家裡追劇、吃宵夜，他們家也有提供線上訂餐外帶的服務，非常方便。
總結一下米酒的心得
這間位於自強路商圈的燒烤店，距離捷運三重國小站和天台商圈都不遠，交通位置真的很便利。無論你是想要下班後一個人安靜小酌，還是想要找個地方大聊特聊，這裡的氛圍和餐點品質絕對不會讓你失望。
下次經過三重自強路，別忘了去探探這間充滿職人精神的炭火串燒店，感受一下那迷人的野炊風味喔！
必吃檔案
✨路邊烤肉 WildBBQ 三重店
✨地址： 241 新北市三重區自強路一段 50 號
電話號碼： 02 2988 9998
Google 地圖連結：https://maps.app.goo.gl/9RExbz5wLL3KsWfy9?g_st=ic
官方網站： https://wildbbq.com.tw/
IG： https://www.instagram.com/wildbbqsc/
FB： https://www.facebook.com/profile.php?id=61576920202950
線上預約/訂位： https://inline.app/booking/-Lm0Mvfe5vflZVmlEYZd:inline-live-1
線上訂餐（外帶）： https://shop.ichefpos.com/store/W7h79c3h/ordering
